Habt ihr euch auch schon gefragt, warum so viele Menschen ihr Essen fotografieren? Um hinter das Geheimnis zu kommen, habe ich einen Versuch gestartet und jedes selbstgekochte Gericht fotografiert.
Ich koche gerne. Aber was nervt mich daran? Zu planen, was abends auf den Tisch soll. Also habe ich für jeden Tag ein Essen ausgewählt. An unkreativen Tagen kann ich jetzt einfach das Gericht des Tages zubereiten.
Fazit: Ich weiß immer noch nicht, warum jeder sein Essen fotografiert. Aber der Versuch hat sich gelohnt – ich war gezwungen, kreativ zu sein und nicht immer dieselben Sachen zu kochen. Und ich kann vielleicht dem einen oder anderen einen Denkanstoß geben, wenn sich mal wieder die Frage stellt: Was koche ich heute?
Rezeptübersicht
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Kuchen und Torten
Frühstück
Nachtisch
(v) – vegetarisch.
Tipps zu Kuchenrezepten: Grundsätzlich 30 – 50 % Zucker weglassen
Ich wünsche euch einen guten Appetit!
Rezeptübersicht
- Suppen und Eintöpfe
- Apfel-Gemüse Eintopf 9.10.
- Apfel-Lauch-Cremesuppe (v) 28.3.
- Bananen-Shrimps-Suppe 23.1.
- Bärlauchsuppe (v) 17.3.
- Borschtsch 26.2.
- Brokkolisuppe (v) 16.11.
- Champignon-Käsesuppe (v) 25.2.
- Erbsensuppe mit Speck 3.12.
- Fenchel-Griessuppe (v) 5.3.
- Finnischer Lachseintopf 30.9.
- Gemüsebrühe Fondue 24.12.
- Glasnudelsuppe mit Kokosmilch (v) 30.1.
- Grünkohl-Süßkartoffel-Eintopf 13.1.
- Gulaschsuppe 15.9.
- Hühnersuppe 2.12.
- Karotten-Kartoffelsuppe (v) 16.9.
- Kartoffelsuppe mit Würstchen 8.5.
- Kürbissuppe (v) 2.10.
- Kuru Fasulye Pilav – türkischer Bohneneintopf (v)
- Lauch-Hackfleischsuppe 22.11.
- Linsensuppe, indisch (v) 6.12.
- Maronensuppe (v) 13.10.
- Mexikanischer Hähncheneintopf 29.1.
- Paprikatopf (v) 19.12.
- Pilzsuppe (v) 15.11.
- Ramen-Suppe mit Pilzen und Ei (v) 4.3.
- Reisband Nudelsuppe mit Korianderfleischbällchen 25.1.
- Ribollita (v) 20.11.
- Rindfleischsuppe 7.1.
- Rote Bete Kartoffel Kokossuppe (v) 4.5.
- Selleriesuppe (v) 21.1.
- Sellerie-Apfelsuppe (v) 6.8.
- Spargelsuppe (v) 2.5.
- Spinatsuppe (v) 7.4.
- Spitzkohl-Hack-Eintopf 29.10.
- Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf (v) 26.12.
- Tomatensuppe mit Reis (v) 13.6.
- Wintereintopf mit Krakauern 22.3.
- Zucchini-Kartoffelsuppe (v) 15.6.
- Salate & Bowls
- 6er Salat mit Kartoffeln und Lachsschnitzeln 11.3.
- Bohnen-Birnensalat mit Speck 11.5.
- Bowl mit Karotten, Linsen und Avocado (v) 15.1.
- Bunter Herbstsalat (v) 27.10.
- Crispy Rice Bowl mit Erdnüssen (v) 24.3.
- Erdbeer-Spargel Salat (v) 2.6.
- Gartensalat mit Kichererbsen (v) 7.7.
- Gebratener Römersalat 15.7.
- Glasnudel-Garnelensalat 18.4.
- Glasnudel-Gurkensalat (v) 9.4.
- Gurkensalat asiatisch (v) 10.5.
- Falafelsalat (v) 21.2.
- Fenchelpasta mit Saliccia 27.9.
- Kartoffel-Gurkensalat (v) 4.8.
- Kichererbsensalat (v) 8.6.
- Kichererbsen-Radieschen-Salat (v) 1.5.
- Linsensalat (v) 3.11.
- Nudel-Orangensalat (v) 21.12.
- Orangen-Feldsalat (v) 5.2.
- Pastinaken-Möhrensalat (v) 13.3.
- Quinoa-Bowl mit Lachs und Halloumi 14.11.
- Reissalat mit Mandarinen und Paprika 30.12.
- Rettichsalat mit gebackenem Camembert 3.5.
- Rosenkohl-Schafskäse Salat 21.3.
- Rote Bete-Ananas-Carpaccio (v) 1.3.
- Rote Bete Feta Salat (v) 11.4.
- Russischer Kartoffelsalat 12.9.
- Schichtsalat 24.11.
- Schopska-Salat Шопска салата (v) 5.7.
- Smashed Potato Salad (v) 31.10.
- Soba Bowl mit Lachs 18.5.
- Sommersalat mit Schinken und Käse 7.6.
- Spaghettisalat mit Thunfischsoße 29.12.
- Thunfisch-Feta Salat 5.8.
- Tomaten-Brotsalat (v) 10.7.
- Winter-Waldorfsalat mit Sellerie und Trauben (v) 2.3.
- Pasta
- Auberginenpasta (v) 5.5.
- Bärlauchspaghetti mit Frischkäse-Soße (v) 12.3.
- Erdnuss-Udon-Nudeln 10.4.
- Fenchelpasta mit Schafskäse (v) 3.3.
- Garnelen-Sahnesoße Pasta 18.1.
- Garnelenpasta 4.9.
- Gebratene Nudeln mit Gemüse (v) 20.12.
- Grünkohl-Hack-Cannelloni 17.12.
- Karotten-Lauch-Pasta (v) 15.5.
- Käsespätzle (v) 6.1.
- Khritarakiauflauf mit Feta (v) 14.10.
- Kürbispasta mit Speck 7.9.
- Lachslasagne ohne Spinat 29.3.
- Lupinenbolognese-Pasta 10.3.
- Lachs-Spinat-Lasagne 17.1.
- Nudeln mit Garnelen in Tomatensoße 11.10.
- Pasta Emilia 16.8.
- Pasta mit Käsesoße (v) 19.10.
- Pilz- Nudelpfanne 3.2.
- Pink Pasta 23.10.
- Schupfnudelpfanne mit Hühnchen 29.2.
- Spaghetti all’assassina (v) 30.11.
- Spaghetti mit Bärlauchpesto (v) 3.4.
- Spaghetti Bolognese 4.6.
- Spaghetti Carbonara 17.9.
- Spaghetti mit Sardellen und Kapern 9.8.
- Spaghetti mit Würstchen 25.11.
- Spätzle, schwäbisch mit Linsen 16.3.
- Spätzle selbstgem. mit Champignons (v) 13.2.
- Spinat-Walnuss Pasta 11.11.
- Spitzkohlpasta mit Radieschensalat 14.5.
- Tomate-Mozzarella Nudelauflauf 12.12.
- Tortellinipfanne mit Pilzen (v) 8.12.
- Trofie, ligurisch (v) 15.12.
- Vegane Lasagne (v) 6.9.
- Winterlasagne – 4.1.
- Wirsingspaghetti 13.11.
- Wirsing-Walnuss Pasta (v) 22.3.
- Zitronen-Gnocchi mit Spinat (v) 18.9.
- Zitronenpasta (v) 12.5.
- Zitronige Bohnen-Lauch-Pasta (v) 29.9.
- Zucchini Carbonara 20.9.
- Zucchini Nudelpfanne (v) 4.2.
- Aufläufe
- Auberginenauflauf (v) 11.7.
- Auberginen-Inoltini 19.5.
- Bratkartoffel-Spitzkohl mit Raclettekäse (v) 10.1.
- Feta gegrillt (v) 10.8.
- Gnocchi-Hack-Auflauf 18.2.
- Grünkohl-Moussaka 7.11.
- Kartoffelgratin (v) 8.2.
- Kartoffel-Karottengratin (v) 9.7.
- Kohlrabi-Kartoffelgratin 3.6.
- Kohlrabi-Lasagne 3.1.
- Kürbis-Apfel-Gorgonzola Auflauf (v) 3.9.
- Kürbis-Schupfnudel-Auflauf (v) 24.10.
- Malfatti in Tomatensoße (v) 19.2.
- Mangold-Kartoffelgratin (v) 15.9.
- Moussaka 1.6.
- Pastinaken-Möhrenauflauf (v) 15.5.
- Reisauflauf, pikant (v) 26.12.
- Rosenkohl-Kartoffelauflauf (v) 14.2.
- Schinkenfleckerl 20.3.
- Shepard’s Pie (irisch) 11.1.
- Spitzkohl-Schupfnudelauflauf 4.12.
- Tomaten-Feta-Gnocchis (v) 16.6.
- Zucchini-Auberginen Auflauf (v) 1.8.
- Gemüse
- Auberginen und Zucchini gebraten mit Salat (v) 10.6.
- Auberginen gegrillt mit Feldsalat (v) 6.2.
- Auberginenschnitzel mit Kartoffelsalat (v) 25.10.
- Bratkartoffeln mit Speck und Spiegelei 3.10.
- Brokkoli-Fussilli mit Äpfeln (v) 2.8.
- Brokkoli-Hähnchen Pasta 4.7.
- Champignons mit Brokkoli und Parmaschinken 9.2.
- Chili Sin Carne (v) 8.3.
- Bratkartoffel-Spitzkohl Pfanne mit Raclettekäse (v) 10.1
- Gemüsestrudel (v) 12.6.
- Grüne Bohnen in Tomatensoße (v) 8,7.
- Grüne Bohnen mit Tomatenreis (v) 23.9.
- Grüne Soße, Frankfurter Art (v), 1.4.
- Grüne Soße, nordhessisch (v) 19.3.
- Grünkohl-Linsen Curry (v) 18.11.
- Hack-Spitzkohltopf 15.2.
- Hirtenmakkaroni 9.9.
- Kartoffel-Frischkäsetaschen 13.7.
- Kartoffel-Kürbistortilla (v) 2.1.
- Kartoffelpuffer mit Apfelbrei (v) 8.9.
- Kartoffeltortilla mit Spinat (v) 22.2.
- Kochbananen mit Erdnussoße (v) 31.12.
- Kürbis mit Feta aus dem Ofen (v) 9.11.
- Ofenkartoffeln 10.11.
- Omelette mit Pilzen (v) 6.3.
- Mangold-Champignon Pfanne (v) 9.6.
- Mangoldgemüse (v) 7.8.
- Pak Choi Bratkartoffeln mit Erdnusssoße (v) 3.8.
- Paprika gefüllt mit Hackfleisch 5.11.
- Paprikaringe gefüllt 22.9.
- Pilz-Wellington (v) 9.1.
- Pulled Pilz-Burger 26.11.
- Rote Bete Kartoffelpfanne (v) 12.10.
- Rosenkohl mit Speck und Kartoffelspalten 5.12.
- Rotkohl auf Pastinaken-Möhrenpüree (v) 29.11.
- Sellerie mit Kartoffelplätzen (v) 20.1.
- Sellerieschnitzel (v) 7.3.
- Sesam-Rothkohl (v) 13.12.
- Shashuka mit Spinat (v) 11.12.
- Spargel aus dem Backofen (v) 15.4.
- Spargel mit Gnocchi (v) 4.4.
- Spinat orientalisch mit Reis Pilau (v) 14.4.
- Spitzkohlpfanne mit Feta (v) 10.2.
- Spitzkohlpuffer (v) 14.1.
- Staudensellerie überbacken (v) 14.6.
- Süßkartoffeln aus dem Ofen (v) 14.12.
- Tiroler Gröstl 17.10.
- Tofu-Spieße in Limettensoße (v) 24.2.
- Tomaten gefüllt mit Reis (v) 6.7.
- Veganer Heringssalat mit Räuchertofu (v) 27.11.
- Wirsing gebraten mit Maultaschen 26.3.
- Wirsing mit Sahne und Schinken 11.8.
- Wokgemüse mit Erdnusssoße und Garnelen 28.12.
- Wurzelgemüse aus dem Ofen (v) 23.11.
- Zucchini gefüllt mit Hackfleisch 1.9.
- Zucchinipfanne, mediterran (v) 24.9.
- Currys
- Auberginencurry (v) 6.8.
- Bhindi Masala – Okra Curry (v) 30.10.
- Blumenkohl-Bohnen Curry (v) 18.12.
- Fischcurry 10.12.
- Hackbällchen-Teriyaki 23.12.
- Kartoffel-Tikka-Masala (v) 11.2.
- Kichererbsencurry Channa Masala (v) – 1.1.
- Kidneybohnen-Curry (v) 12.8.
- Kokos-Curry Ramen (v) 12.4.
- Linsencurry (v) – 2.1.
- Rotes Thai-Gemüse-Curry (v) 16.10.
- Thai-Curry mit Hühnchen und Gemüse 14.3.
- Thai-Tofu Curry (v) – 5.1.
- Reis- & Couscousgerichte
- Brokkoli-Buchweizenpfanne (v) 28.1.
- Buchweizenfrikadellen mit Kohlrabigemüse (v) 17.5.
- Couscous Pfanne mit Feta und getr. Tomaten (v) 6.10.
- Erbsenrisotto mit Spiegelei 18.3.
- Erdbeerrisotto 11.6.
- Kürbisrisotto 25.9.
- Mediterrane Couscouspfanne (v) 9.5.
- Nasi Goreng mit Garnelen 22.10.
- Polenta al forno (v) 26.9.
- Reisplätzchen (v) 1.10.
- Ricotta-Küchlein (v) 21.9.
- Spargelrisotto (v) 5.4.
- Zucchini-Hackfleisch Reispfanne 2.7.
- Zucchini-Risotto 3.7.
- Fleisch
- Ayvar-Frischkäse-Hähnchen 14.9.
- Atztekisches Schokohähnchen 21.11.
- Boeuf Stroganof 17.4.
- Braten mit Kartoffelbrei und Rotkohl 12.11.
- Chili con Carne 18.10.
- Chili con Chicken 7.2.
- Cordon Bleu 17.11.
- Gulasch 1.2.
- Gyros 26.1.
- Hähnchen Caprese 30.3.
- Hähnchen-Couscous-Tajine 17.2.
- Hähnchen-Lauchpfanne mit Kokosmilch 7.12.
- Hähnchen-Spargelpfanne 8.4.
- Hähnchen in Erdnusssoße mit Mangold 7.10.
- Hähnchen in Parmesansoße 14.7.
- Hähnchen in Pflaumensoße 28.10.
- Hähnchen mit Kohlrabigemüse 6.6.
- Halloween-Burger 4.10.
- Himmel und Erde 25.10.
- Hühnerfrikassee 8.11.
- Hühnerfrikassee mal anders 14.8.
- Kichererbsengulasch türkisch 25.3.
- Kirschgulasch 8.1.
- Leberkäspfanne mit Kartoffelbrei 10.9.
- Meat Pie 22.01.
- Paprikagulasch
- Putenbraten mit Kartoffelbrei 24.1.
- Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Erbsen 2.11.
- Putenröllchen mit Champignons und Camembert 12.1.
- Rinderrouladen klassisch 25.12.
- Rindfleisch in Rotweinsoße 9.3.
- Schmandschnitzel, nordhessisch 21.10.
- Schwälmer Pizza 19.3.
- Schwarzwälder Schäufele 20.2.
- Spare Ribs 13.5.
- Westernpfanne 7.5.
- Züricher Geschnetzeltes (Schwein) 16.12.
- Fisch
- Fischfilet mit Karotten-Fenchelgemüse 13.4.
- Heringsalat mit Pellkartoffeln 8.10.
- Lachs mitselbstgemachten Pommes 12.2.
- Lachs vom Blech 12.7.
- Muscheln in Weißweinsoße 28.11.
- Saibling aus dem Ofen 13.9.
- Seelachs provenzialisch 28.2.
- Pizza, Flammkuchen, Quiches
- Apfel-Speckkuchen 10.10.
- Blätterteigtarte mit Champignons und Ziegenfrischkäse (v) 19.1.
- Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse 4.11.
- Brotzeit (v) 5.9.
- Crincle Cake 16.4.
- Flammkuchen 9.12.
- Frischkäsepizza mit Kürbis 19.9.
- Grünkohlquiche mit Feta (v) 27.3.
- Hawaii-Toast 16.2.
- Karottenpizza (v) 5.6.
- Kartoffel-Lauch Quiche (v) 6.11.
- Kürbisquiche 5.10.
- Kürbis-Flammkuchen (v) 27.01.
- Lachs-Blätterteigschnecken 20.11.
- Lauchquiche (v) 2.4.
- Pilz-Blätterteigtaschen (v) 13.8.
- Pizza 15.10.
- Pizza Pot Pie mit Pilzen (v) 22.12.
- Rotkohl Tarte mit Ziegenkäse (v) 23.2.
- Spinnenquiche (v) 28.9.
- Tomaten-Avocado-Quiche 11.9.
- Tortillas mit Chili sin Carne, Sour Cream und Guacomole (v) 8.3.
- Zucchini-Karotten Quiche (v) 1.7.
- Mehlspeisen
- Apfelpfannkuchen (v) 2.9.
- Apfelküchle (v) 27.2.
- Kaiserschmarrn (v) 6.4.
- Pfannkuchen mit Apfelmus (v) 1.11.
- Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade (v) 16.1.
- Vegane Pfannkuchen (v) 6.5.
- Viernheimer Dampfnudeln (v) 31.1.
- Kuchen & Torten
- Apfel-Streuselkuchen 35
- Autokuchen 28
- Bananenbrot 1
- Banoffee Cheescake 37
- Baumkuchen 5
- Beeren-Baiserkuchen 43
- Bienenstich 36
- Birnen-Schokokuchen 20
- Blaubeer-Marmorkuchen 46
- Cake Pops 26
- Donauwellen 14
- Donuts 32
- Elsässer Guglhupf 42
- Fantakuchen 11
- Fußballkuchen 39
- Häschen-Zupfkuchen 16
- Harry Potter Muffins 19
- Haselnuss-Kirsch-Muffins 33
- Hefezopf schwarz-weiß 15
- Kartoffelkuchen 7
- Karotten-Walnusskuchen mit Frischkäsetopping 9
- Karottenkuchen, ohne Backen und vegan 21
- Käsekuchen 10
- Kürbis-Walnusskuchen 8
- Mandarinen-Käsekuchen 25
- Mandarinen-Schmandkuchen 3
- Mandel-Amarettokuchen 17
- Mangotorte 38
- Marmorkuchen 12
- Maronenkuchen 48
- Mozart-Muffins 30
- Pastel de Nata 44
- Pflaumen-Quarkkuchen 45
- Preiselbeer-Walnuss-Muffins 40
- Rhabarber-Florentinertorte 18
- Ricotta-Orangen-Schokokuchen 29
- Sandkuchen 2
- Schoko-Banentorte 13
- Schoko-Erdbeerkuchen 41
- Schokoladenkuchen 31
- Schokomuffins 6
- Schwedische Apfeltorte ohne Backen 22
- Selterskuchen 23
- Spiegeleikuchen 34
- Spinnenmuffins 47
- Zimtschnecken 24
- Zwetschgenkuchen, vegan 4
- Zwetschgen-Streuselkuchen 27
- Frühstück
- Englisches Frühstück mit Baked Beans 8
- Französisches Frühstück: Croissants & Pain au Chocolat 9
- Grießbrei 3
- Indisches Frühstück: Upma 7
- Kakao-Porridge 5
- Kedgeree, indisch, (v) 15
- Milchreis mit Mango 4
- Müsli, gebacken mit Joghurt und Himbeeren 6
- Osterbrot 11
- Overnight Oats 2
- Porridge 1
- Roggenbrötchen 14
- Rührei mit Speck 10
- Schokoquark 13
- Spiegelei Pancake 12
- Weihnachtliche Overnight Oats 16
- Nachtisch
- Apfeltiramisu 16
- Apfel-Dattel Trifle 13
- Bayerische Creme 29
- Blätterteig-Apfeltaschen 11
- Butterplätzchen 27
- Creme Brulee 28
- Erdbeer-Wackelpudding 19
- Halwa-Gadscha (indisches Möhrendessert) 8
- Himbeer-Mascarpone Creme 2
- Eclair-Auflauf 22
- Florentiner 9
- Honigkuchen 12
- Joghurt-Fruchteis am Stiel 23
- Joghurtbombe 17
- Johnannisbeerdessert 20
- Karamellsoße 18
- Lebkuchenherzen mit Zuckerguss 24
- Mascarpone-Schicht-Dessert 25
- Melonenturm 10
- Mousse au Chocolat 15
- Obstsalat 5
- Orangencreme 1
- Schäfchenkekse 6
- Schokofondue 4
- Schokofrüchte 30
- Schokopizza 21
- Snickers Energy Balls 7
- Süße Lasagne 3
- Tiramisu 14
- Vanillekipferl 26