Zutaten

200 g Mehl
150 g Zucker
200 g Margarine
2 Würfel Hefe
4 Eier
250 ml lauwarme Milch
1 TL Salz

Zubereitung

Hefe in der Milch auflösen. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, eine Stunde im Warmen gehen lassen. Nochmal durchkneten und eine halbe Stunde gehen lassen. Nochmal durchkneten und faustgroße Bällchen formen, 15 Minuten gehen lassen.

In die Pfanne eine 3/4 Tasse Wasser, 1 EL Margarine, 1 TL Salz und 1,5 TL Zucker geben.
Zum Kochen bringen. Dampfnudeln einsetzen, bei hoher Temperatur den Deckel auflegen.
15 Minuten bei halber Temperatur braten, bis es knistert und eine Kruste entstanden ist.